När förekomsten av en födoämnesallergi är etablerad, är den bästa strategin att strikt undvika de ansvariga allergenerna. Det taxonomiska förhållandet mellan olika proteinkällor bör också övervägas för att undvika korsreaktivitet. Till exempel, om nötkött inte verkar vara en lämplig ingrediens, är bison, vilt, lamm och / eller mjölk kanske inte heller lämpliga ingredienser. Samma logik gäller även kycklingkött och andra fågel- eller äggprodukter. Om eliminationsdieten utförts korrekt, men patienten inte förbättras eller bara förbättrats något, lider djuret förmodligen av atopisk dermatit och reagerar på miljöallergener.

PAX® Serumtest och/eller ett intradermal test kan identifiera vilka miljöallergener som patienten reagerar på och hjälpa till att utforma en lämplig immunterapi för att behandla orsaken till allergin.

Det finns bara en licensierad immunterapi i Europa och det är den immunterapi som rekommenderas enligt EU:s läkemedelsregler. (Direktiv 2004/28/EC).