Fødevareallergi hos heste

Foderallergi hos heste er en negativ immunmedieret reaktion på specifikke foderproteiner, der fører til kutane, gastrointestinale eller systemiske kliniske tegn. I modsætning til fødevareintolerance, som ikke involverer immunsystemet, er fødevareallergi typisk IgE-medieret (type I-overfølsomhed) eller forsinket overfølsomhed (type IV-reaktion). Selvom det er mindre almindeligt end overfølsomhed over for insektbid (IBH) eller miljøallergi, bør fødevareallergi overvejes i tilfælde af kronisk kløe, nældefeber eller tilbagevendende kolik, som ikke reagerer på konventionelle behandlinger.

Heste af enhver race eller alder kan udvikle fødevareallergi, men genetisk disposition og langvarig eksponering for specifikke proteiner i kosten kan øge modtageligheden. Almindelige allergifremkaldende ingredienser omfatter korn (havre, hvede, byg, majs), soja, lucerne og visse vegetabilske proteiner, men den individuelle følsomhed varierer.

Patofysiologi og immunmekanismer

Foderallergi hos heste involverer primært type I- og type IV-overfølsomhedsreaktioner. Type I-reaktioner opstår, når foderallergener udløser en overdreven IgE-medieret immunrespons, der fører til degranulering af mastceller og frigivelse af histamin, hvilket forårsager urticaria, kløe og ødemer. Type IV-overfølsomhed involverer T-celleaktivering og forsinket inflammation, som kan vise sig som kronisk hudirritation, fordøjelsesforstyrrelser eller inflammatoriske tarmlignende tilstande.

Mavetarmkanalen spiller en afgørende rolle for immuntolerancen. Normalt regulerer tarmepitelceller og tarm-associeret lymfoidt væv (GALT) immunresponser på antigener i kosten og forhindrer overdreven immunaktivering. Hos allergiske heste forstyrres denne regulering, hvilket fører til et overdrevet immunrespons ved eksponering for specifikke proteiner.

Kliniske tegn på fødevareallergi hos heste

Kliniske tegn på fødevareallergi kan være kutane, gastrointestinale eller en kombination af begge, hvilket gør det svært at stille en diagnose. De hyppigst rapporterede tegn omfatter:

Dermatologiske manifestationer

Kronisk urticaria (nældefeber) eller lokaliserede hvaler

Pruritus i ansigtet, på halsen eller på kroppen

Alopeci og eksoriationer fra vedvarende gnidning

Sekundære hudinfektioner på grund af selvtraumer

Gastrointestinale symptomer

Tilbagevendende milde til moderate kolikanfald

Kronisk diarré eller løs afføring

Vægttab på trods af tilstrækkelig fodring

Ubehag i maven og oppustethed

Systemiske og andre tegn

Sløvhed eller dårlig præstation
Øget foderfølsomhed og kræsen spiseadfærd

Diagnosticering af fødevareallergi hos heste

Det er komplekst at diagnosticere fødevareallergi hos heste, da der ikke findes en enkelt definitiv test. En trinvis tilgang, der kombinerer anamnese, kliniske tegn og diætforsøg, er den mest pålidelige metode.

Udelukkelse af andre årsager

Udeluk insektoverfølsomhed, atopisk dermatitis, parasitære infektioner, svampedermatitis og kontaktallergi ved hjælp af hudskrab, blodprøver og intradermal testning.

Hvis der er gastrointestinale tegn, skal du undersøge gastrointestinale sår, infektioner eller tarmdysbiose.

Forsøg med eliminationsdiæt

Gennemfør en streng eliminationsdiæt i 4-8 uger, hvor alle formodede allergifremkaldende ingredienser fjernes.

Brug en ny proteinkilde (f.eks. ærteprotein, kokosmel) eller et hydrolyseret foder for at minimere immunreaktiviteten.

Genindfør potentielle allergener et ad gangen, og hold øje med kliniske tilbagefald.

Serumallergitest - PAX Horse Allergy Xplorer

Påviser IgE-antistoffer mod specifikke proteinkomponenter i kosten. Kan være en hjælp til at understøtte forsøg med eliminationsdiæt eller til at bekræfte svar på eliminationsforsøg.

Håndtering og ernæringsmæssige strategier

Den primære behandling af fødevareallergi hos heste er en langsigtet kostændring for at undgå de identificerede allergener og samtidig opretholde en afbalanceret ernæring.

1. Nye proteiner og hypoallergeniske diæter

Brug af en enkelt, ny proteinkilde, som hesten ikke tidligere har været udsat for, er nøglen til at sammensætte en passende diæt. Eksempler herpå er

Kokosmel

Ærte- eller lupinprotein

Alternative fodertyper som timothe- eller teff-hø i stedet for lucerne

2. Fiberbaserede diæter

Udskiftning af kornbaseret foder med fiberkilder af høj kvalitet kan reducere allergeneksponeringen og samtidig opretholde energiniveauet. Mulighederne omfatter:

Roepulp

Opblødte høterninger eller haylage

Hø-sorter uden bælgplanter

3. Tilskud af omega-3-fedtsyrer

Omega-3-fedtsyrer indgår ofte i foder til heste med kroniske hud- og betændelsestilstande. Disse fedtsyrer findes i havbaserede kilder som fiskeolie og algeekstrakter .

Dr. Baddaky Omega-3 er et marinebaseret omega-3-tilskud af høj kvalitet, der er specielt formuleret til heste, og som indeholder EPA og DHA til støtte for hud, pels, led og immunforsvar. Regelmæssige tilskud bidrager til en sund hudbarriere, forbedret pelsglans og generelt velbefindende hos hestepatienter.

4. Probiotika og modulering af tarmmikrobiomet

Tarmmikrobiomet spiller en vigtig rolle i immunreguleringen, og ubalancer kan bidrage til fødevareoverfølsomhed. Probiotika som Lactobacillus spp. og Bifidobacterium spp. indgår ofte i kostplaner for at understøtte tarmens barrierefunktion og reducere overaktivitet i immunforsvaret.

5. Overvågning og justering af diæt

Hver hest reagerer forskelligt på kostændringer, så det er vigtigt med regelmæssig overvågning af kliniske tegn, kropstilstand og præstation. Nogle tilfælde kan kræve løbende justeringer af proteinkilder og fodringsstrategier for at opretholde optimal sundhed.