Voedselallergie bij paarden

Voedselallergie bij paarden is een negatieve immuungemedieerde reactie op specifieke voedingseiwitten, die leidt tot cutane, gastro-intestinale of systemische klinische symptomen. In tegenstelling tot voedselintolerantie, waarbij het immuunsysteem niet betrokken is, is voedselallergie typisch IgE-gemedieerd (Type I overgevoeligheid) of vertraagde overgevoeligheid (Type IV reactie). Hoewel voedselallergie minder vaak voorkomt dan overgevoeligheid voor insectenbeten (IBH) of omgevingsallergieën, moet het overwogen worden in gevallen van chronische pruritus, urticaria of terugkerende koliek die niet reageren op conventionele behandelingen.

Paarden van alle rassen en leeftijden kunnen voedselallergieën ontwikkelen, maar genetische aanleg en langdurige blootstelling aan specifieke eiwitten in het dieet kunnen de gevoeligheid verhogen. Veel voorkomende allergene ingrediënten zijn graankorrels (haver, tarwe, gerst, maïs), soja, luzerne en bepaalde plantaardige eiwitten, hoewel individuele gevoeligheden variëren.

Pathofysiologie en immunomechanismen

Voedselallergie bij paarden bestaat voornamelijk uit Type I en Type IV overgevoeligheidsreacties. Type I reacties treden op wanneer voedselallergenen een overmatige IgE-gemedieerde immuunrespons uitlokken, wat leidt tot degranulatie van mestcellen en het vrijkomen van histamine, wat urticaria, pruritus en oedeem veroorzaakt. Type IV overgevoeligheid gaat gepaard met T-cel activatie en vertraagde ontsteking, wat zich kan manifesteren als chronische huidirritatie, spijsverteringsstoornissen of inflammatoire darmachtige aandoeningen.

Het maagdarmkanaal speelt een cruciale rol in immuuntolerantie. Normaal gesproken reguleren darmepitheelcellen en darm-geassocieerd lymfoïd weefsel (GALT) immuunreacties op voedingsantigenen, waardoor overmatige immuunactivatie wordt voorkomen. Bij allergische paarden is deze regulatie verstoord, wat leidt tot een overdreven immuunrespons bij blootstelling aan specifieke eiwitten.

Klinische symptomen van voedselallergie bij paarden

Klinische verschijnselen van voedselallergie kunnen cutaan, gastro-intestinaal of een combinatie van beide zijn, wat de diagnose moeilijk maakt. De meest voorkomende symptomen zijn:

Dermatologische verschijnselen

Chronische urticaria (netelroos) of plaatselijke wheals

Pruritus in gezicht, nek of romp

Alopecia en excoriaties door aanhoudend wrijven

Secundaire huidinfecties door zelfverwonding

Maagdarm Symptomen

Terugkerende lichte tot matige koliekaanvallen

Chronische diarree of losse ontlasting

Gewichtsverlies ondanks adequate voeding

Buikpijn en een opgeblazen gevoel

Systemische en andere symptomen

lusteloosheid of slechte prestaties
Toegenomen voedergevoeligheid en kieskeurig eetgedrag

Diagnose van voedselallergie bij paarden

Het diagnosticeren van voedselallergieën bij paarden is complex, omdat er niet één definitieve test bestaat. De meest betrouwbare methode is een stapsgewijze benadering die geschiedenis, klinische symptomen en dieetproeven combineert.

Uitsluiting van andere oorzaken

Sluit overgevoeligheid voor insecten, atopische dermatitis, parasitaire infecties, schimmeldermatitis en contactallergieën uit door middel van huidafkrabsels, bloedonderzoek en intradermale testen.

Als er sprake is van gastro-intestinale symptomen, onderzoek dan gastro-intestinale ulcera, infecties of darmdysbiose.

Dieet eliminatie proef

Voer gedurende 4-8 weken een strikt eliminatiedieet uit, waarbij alle verdachte allergene ingrediënten worden verwijderd.

Gebruik een nieuwe eiwitbron (bijv. erwteneiwit, kokosmeel) of gehydrolyseerd voer om immuunreactiviteit te minimaliseren.

Introduceer mogelijke allergenen één voor één opnieuw en controleer op klinische terugval.

Serumallergietesten - PAX Horse Allergy Xplorer

Detecteert IgE-antilichamen tegen specifieke eiwitcomponenten in de voeding. Kan nuttig zijn ter ondersteuning van een eliminatiedieet of ter bevestiging van de reactie op een eliminatiedieet.

Beheer en voedingsstrategieën

De belangrijkste behandeling voor voedselallergie bij paarden is dieetaanpassing op de lange termijn om de geïdentificeerde allergenen te vermijden met behoud van een evenwichtige voeding.

1. Nieuw eiwit en hypoallergeen dieet

Het gebruik van een enkele, nieuwe eiwitbron waaraan het paard nog niet eerder is blootgesteld, is essentieel bij het samenstellen van een geschikt dieet. Voorbeelden zijn:

Kokosmeel

Erwten- of lupine-eiwit

Alternatieve voedergewassen zoals timothy of teff hooi in plaats van luzerne

2. Diëten op basis van vezels

Het vervangen van voeders op basis van granen door vezelbronnen van hoge kwaliteit kan de blootstelling aan allergenen verminderen terwijl het energieniveau op peil blijft. Opties zijn onder andere:

Bietenpulp

Gedrenkt hooiblokjes of hooiland

Niet-leguminosen hooivariëteiten

3. Omega-3 vetzuursupplementen

Omega-3 wordt vaak opgenomen in diëten voor paarden met chronische huid- en ontstekingsaandoeningen. Deze vetzuren worden gevonden in mariene bronnen zoals visolie en algenextracten .

Dr. Baddaky Omega-3 is een hoogwaardig omega-3-supplement op mariene basis dat speciaal is samengesteld voor paarden en EPA en DHA bevat ter ondersteuning van een gezonde huid, vacht, gewrichten en immuunsysteem. Regelmatige supplementatie draagt bij aan een gezonde huidbarrière, verbeterde glans van de vacht en algeheel welzijn bij paardenpatiënten.

4. Probiotica en modulatie van het darmmicrobioom

Het darmmicrobioom speelt een belangrijke rol in de immuunregulatie en een verstoord evenwicht kan bijdragen aan voedselovergevoeligheid. Probiotica zoals Lactobacillus spp. en Bifidobacterium spp. worden vaak opgenomen in dieetplannen om de barrièrefunctie van de darm te ondersteunen en overactiviteit van het immuunsysteem te verminderen.

5. Dieet controleren en aanpassen

Elk paard reageert anders op veranderingen in het dieet, dus regelmatige controle van klinische symptomen, lichaamsconditie en prestaties is essentieel. In sommige gevallen kunnen voortdurende aanpassingen van eiwitbronnen en voedingsstrategieën nodig zijn om een optimale gezondheid te behouden.