Alergia a los alimentos
Las reacciones alimentarias adversas son frecuentes
Las reacciones adversas a los alimentos abarcan tanto las intolerancias alimentarias como las hipersensibilidades inmunológicas (alergias alimentarias). Los mecanismos inmunológicos específicos implicados en las alergias alimentarias no se conocen totalmente, pero se cree que la mayoría son mediadas por el tipo I o IgE. También hay pruebas que sugieren que están implicadas las reacciones de hipersensibilidad de tipo II y tipo IV.
Prevalencia, edad de inicio y razas predispuestas
La alergia alimentaria es una enfermedad relativamente común. Los estudios muestran que entre el 20 y el 25% de los perros tienen enfermedades alérgicas de la piel.
También se estima que se da en alrededor del 33% de los perros con dermatitis atópica. Hay una mayor incidencia en perros menores de 1 año de edad y mayores de 6 años.
Labrador Retrievers, West Highland White Terriers, Boxers, Rhodesian Ridgebacks y Pugs son las razas predispuestas.
Síntomas clínicos
Los síntomas más comunes son dermatológicos o gastrointestinales (o una combinación de ambos).
Los signos dermatológicos son variados, y a menudo no se distinguen de los asociados a la dermatitis atópica.
Los síntomas gastrointestinales pueden incluir vómitos, diarrea, pérdida de peso, molestias abdominales, flatulencia y defecación frecuente (más de tres veces al día).
Leer másDiagnóstico
Los alérgenos alimentarios más comunes que afectan a los perros parecen ser la carne de vacuno, el pollo, el huevo, la leche, el trigo, la soja y el maíz, que también son ingredientes comunes en muchos alimentos comerciales.
Para diagnosticar la alergia alimentaria, se debe realizar una prueba de eliminación de alimentos.
Leer másPrueba alimentaria PAX®
El test serológico alimentario PAX® es una herramienta útil en la elección de los ingredientes adecuados para una dieta de eliminación.
Leer más