Voedselallergie
Symptomen, diagnose en behandeling
Voedselreacties kunnen worden onderverdeeld in voedselintoleranties en immunologisch gemedieerde overgevoeligheden (voedselallergieën). Over de specifieke immunologische mechanismen die betrokken zijn bij voedselallergie is nog niet alles bekend. Men meent dat de meeste voedselallergieën gepaard gaan met een type I-overgevoeligheid (IgE-gemedieerd), echter zijn er ook aanwijzingen dat er sprake kan zijn van een type III- en IV-overgevoeligheidsreactie.
Prevalentie van voedselallergie
Voedselallergie is een relatief vaak voorkomende aandoening. Onderzoek toont aan dat 20–25% van alle honden een allergische huidaandoening heeft.
Van alle honden met atopie, heeft maar liefst 35% daarvan ook een overgevoeligheid voor eiwitten in de voeding. Er is een grotere incidentie bij honden jonger dan 1 jaar of ouder dan 6 jaar.
Labrador retrievers, West Highland white terriërs, Boxers, Rhodesian ridgebacks en Mopshonden zijn rassen met een predispositie voor voedselallergie.
Klinische symptomen
De meest voorkomende symptomen zijn dermatologisch of gastro-intestinaal (of een combinatie van beide).
De dermatologische symptomen zijn gevarieerd en vaak niet te onderscheiden van die van atopische dermatitis.
De gastro-intestinale symptomen kunnen bestaan uit braken, diarree, gewichtsverlies, abdominaal ongemak, winderigheid en frequente defecatie (meer dan drie keer per dag).
Lees verderDiagnose
De meest voorkomende allergenen die voedselreacties bij honden veroorzaken, lijken rundvlees, kip, ei, melk, tarwe, soja en graan te zijn – ingrediënten die veelvuldig gebruikt worden in commerciële voeding.
Om de diagnose voedselallergie te stellen, dient een eliminatiedieet te worden uitgevoerd.
IgE-gevoeligheidstests, zijn alleen ontworpen om de overgevoeligheden van IgE-gemedieerde voedselallergieën, die met verschijnselen binnen de eerste uren terugkomen na een orale provocatie aan te tonen. Als zodanig biedt de PAX® een geschikte oplossing voor het opsporen van IgE-overgevoeligheden voor moleculaire voedselallergenen, wat van nut zou kunnen zijn bij het selecteren van allergenen voor orale provocatie en/of het selecteren van voedselingrediënten die waarschijnlijk geen onmiddellijke reacties zullen veroorzaken.
Lees verderPAX® Voedingspanel
Het lijdt geen twijfel dat het huidige testen van voedselallergenen onvoldoende voorspellend zijn voorvoedselallergie om het gebruik ervan in de klinische praktijk te rechtvaardigen.wij in een recent kritisch besproken onderwerp, hetgebruik van moleculaire allergologie rechtvaardigt een heroverweging vandit standpunt.
Er zijn aanwijzingen dat voedselallergieën – een etiologischediagnose- in feite een groep van klinisch enpathogeen verschillende entiteiten, van de IgEgemedieerdeurticaria, angio-oedeem en anafylaxie tot de cel-gemedieerde gastro-intestinale ziekten; voedsel-geïnduceerdeatopische dermatitis waarbij waarschijnlijk beide mechanismen een rol spelen.
IgE-gevoeligheidstests, zijn alleen ontworpen om de overgevoeligheden van IgE-gemedieerde voedselallergieën, die met verschijnselen binnen de eerste uren terugkomen na een orale provocatie aan te tonen. Als zodanig biedt de PAX een geschikte oplossing voor het opsporen van IgE-overgevoeligheden voor moleculaire voedselallergenen, wat van nut zou kunnen zijn bij het selecteren van allergenen voor orale provocatie en/of het selecteren van voedselingrediënten die waarschijnlijk geen onmiddellijke reacties zullen veroorzaken.
Lees verder