De diagnose wordt bevestigd door de terugkeer van klinische tekenen wanneer het weggelaten voedsel weer aan het dieet wordt toegevoegd.

Als de symptomen van de patiënt verbeteren tijdens het eliminatiedieet, is de volgende stap dat de patiënt ‘geprovoceerd’ wordt met het type voer dat hij vroeger kreeg (het oorspronkelijke voer).

Als de symptomen dan terugkeren, dient de patiënt weer verder te gaan met het eliminatiedieet. Om te bepalen welke specifieke ingrediënten de allergie veroorzaken, dient telkens één nieuw ingrediënt per keer te worden toegevoegd. Doordat dieren voor meerdere zaken overgevoelig kunnen zijn, kan het nodig zijn om vaker dan één keer bepaald voedsel aan het dier te onthouden.

Tijdens het eliminatiedieet mag de hond geen ander voedsel, snacks, kliekjes, geneesmiddelen, vitaminen of supplementen krijgen met een ander eiwit dan hetgeen is gekozen voor de proef. De aanbevolen duur van een proef bedraagt ten minste 6 weken.

Als eenmaal vaststaat dat er sprake is van een voedselallergie, is strikte vermijding van het verantwoordelijke allergeen de gouden standaard.

Er dient rekening te worden gehouden met de taxonomische relatie tussen de eiwitbronnen om kruisreactiviteit te voorkomen.