Allergie alimentaire

Les effets indésirables alimentaires sont fréquents

Les effets indésirables alimentaires (Adverse food reactions, AFR) comprennent les intolérances alimentaires ainsi que les hypersensibilités à médiation immunologique (allergies alimentaires). Les mécanismes immunitaires spécifiques en jeu dans les allergies alimentaires ne sont pas clairement compris, mais il semblerait que la plupart soient de type de médiation I- ou IgE. Certains éléments indiquent également que des réactions d’hypersensibilité de type II et de type IV seraient en cause.

Prévalence de l’allergie alimentaire

L’allergie alimentaire est une pathologie relativement courante. Des études montrent que 20 à 25 % des chiens souffrent d’une maladie allergique cutanée.

Il est également estimé que cette affection touche environ 33 % des chiens atteints de dermatite atopique. L’incidence est plus importante chez les chiens âgés de moins de 1 an et de plus de 6 ans.

Les Labrador Retrievers, West Highland White Terriers, Boxers, Rhodesian Ridgebacks et Pugs sont les races les plus prédisposées.

Symptômes cliniques

Les symptômes les plus courants sont dermatologiques et/ou gastro-intestinaux.

Les signes dermatologiques varient et sont souvent impossibles à distinguer de ceux associés à la dermatite atopique.

Les symptômes gastro-intestinaux peuvent comprendre des vomissements, de la diarrhée, une perte de poids, des malaises abdominaux, des flatulences et des selles fréquentes (plus de trois fois par jour).

Diagnostic

Les allergènes alimentaires les plus courants qui affectent les chiens semblent être le bœuf, le poulet, les œufs, le lait, le blé, le soja et le maïs, qui sont également des ingrédients courants dans de nombreux aliments commerciaux.

Un test d’élimination des aliments doit être effectué afin de diagnostiquer l’allergie alimentaire.