Le diagnostic est confirmé par la récurrence des signes cliniques lorsque l’aliment donné précédemment est réintroduit dans le régime alimentaire.

Si les symptômes du patient s’améliorent pendant l’essai d’élimination, l’étape suivante consiste à “provoquer” le patient avec le type de nourriture qu’il a reçu précédemment (la nourriture d’origine).

Si les symptômes réapparaissent, le patient doit reprendre le régime d’élimination. Pour déterminer quels sont les ingrédients spécifiques qui provoquent l’allergie, il faut introduire un nouvel ingrédient à la fois. Les animaux pouvant être multi-sensibles, il peut être nécessaire de restreindre le régime alimentaire plus d’une fois.

Pendant un essai d’élimination, le patient ne doit recevoir aucun autre aliment, traitement, restes, médicaments, vitamines ou suppléments contenant des protéines autres que celles choisies pour l’essai. La durée recommandée d’un essai est d’au moins 6 semaines.